Izuzetno produktivna kasna sorta okruglih glavica intenzivne crvene boje. Oblikuje lijepe, kompaktne i ujednačene glavice. Odličan u svježem stanju ili pečen, a posebno u jelima koja se pripremaju u tiganju, njegova gorčina i ukus tada najviše dolaze do izražaja pa se često koristi u italijanskoj kuhinji kao dodatak tjesteninama ili rižotima. Izuzetno je otporan, može se brati dug period i toleriše kraća razdoblja mraza. Namijenjen je za jesenju i ranu zimsku proizvodnju, a može se i skladištiti.
Prednosti organskog sjemena radiča Rossa di Verona:
Crveni radič uspijeva na plodnom i rastresitom zemljištu. Podnosi zimske temperature do -5°C. Potrebno mu je vlažno zemljište i sunčan položaj, ali podnosi i malo zasijenjene lokacije. Ako temperatura dosegne iznad 30°C, rast se zaustavlja.
